اطباق رئيسيه
الكرشه اسهل وانظف طريقه للكرشه
الكرشه
مع مدونه كل يوم جديد مع الشيف طبعا احنا داخلين علي عيد الاضحي المبارك والكرشه بتبقي اكله مطلوبه بشده في الوقت ده
الطريقه
هو ف الغالب انا مبعملهاش بالطريقه دى بس دى جربتها وعجبت كل اللى داقوها
وهى ـ
هنغسل الكرشه كويس ملح وخل وبعدين ليمون لوحده وبعدين خل وليمون
ونسيبها منقوعه شويه
وبعد شويه نشطفها ب مايه بس ونسلقها ف ماية وورق لورا ومستكه وحبهان وقرفه
بعد كده نصفى المايه دى وننزل بتوم وبصل مبشورين نشوحهم وبعدين فلفل اخضر حامى او عادى واول ما يتشوحوا ونحط الكرشه عليهم ونكون بشرين جزر ومقطعين طماطم مكعبات ونفضيهم عليها ونقلب وطبعا بهاراتنا اللذيذه :كمون وكارى وبابريكا وكسبرة ناشفه وجوزة الطيب
وبعد كده ننزل ب عصير الطماطم لغايه ما تتسبك كويس ونحط معلقه صغيره سكر ومعلقه صغيره خل
ومننساش الملح 😂😂
وبعد ما تستوى نغرف ونزين بكسبره خضره ووردات الليمون
ونقدم وبالهنا 😋😋😋
جربوها هتتدعولى
إرسال تعليق
0 تعليقات