صوصات وصلصات
الثوميه ...صوص الثوميه زي بتاع بره بظبط. اسهل طريقه لعمل التوميه
الثومية
مع مدونه كل يوم جديد مع الشيف هنطلع الثوميه زي بتاعت بره
المقادير :
3 معالق كبيره نشا كوب الا ربع مياه 3 فصوص توم با ملعقة كبيره زيت نباتي ملعقة صغيره عصير ليمون نص معلقه صغيره ملح
الخطوات:
نحط النشا مع المياه في طبق على النار، ونحركها لحد ماتدوب على نار هاديه خالص ونستمر في التقليب لحد الخليط يبقى تقيل نرفعه من على النار ونسيبه يبرد شويه نفرم التوم ناعم جدا ونحطه في الخلاط مع عصير الليمون والملح وبعدين نضيف
خليط النشا ونضربهم لحد قوامهم يبقا متماسك نضيف الزيت بالتدريج والخلاط شغال لحد ما نوصل للكثافه المناسبه وال لون الأبيض الكريمي لازم نحطها في التلاجه اقل واجب ساعه قبل التقدیم
إرسال تعليق
0 تعليقات