تشوكليت كيك بار حلويات علي الفطار
👌النهارده وصفه لذيذه جداااااا وسهله وفي الطعم لذيذه وفي التقديم كمان شيك وبسيطه 👌
👩🍳👩🍳الوصفه تشوكليت كيك بار ......
👩🍳👩🍳المقادير للكيك 👩🍳👩🍳
👩🍳٣ كوب دقيق
👩🍳١/2كوب كاكاو خام غامق اسباني اوي اي نوع تحبوه
👩🍳 ١/٢ ١ كوب لبن
👩🍳١/٢ كوب زبده طريه
👩🍳١/٤كوب زيت
👩🍳١/٤ ١كوب سكر حبيبات ناعمه
👩🍳١/٢كوب تشوكليت خام اختياري بس بيدي طعم غني للكيك
👩🍳٣ بيضات
👩🍳باكو بيكنج بودر.. باكو فانيليا .....معلقه خل كبيره ..ذره ملح
👩🍳👩🍳مقادير التوبينج 👩🍳👩🍳
👌👌👇كله اختياري
تشوكلت خام ...ابيض ....حليب ....دارك .....بني عادي ....
مكسرات الكروكان ....
أوريو .... جوز هند ...بيكان....كريز ...
نوتيلا ....مربي ......
او تفضل ساده زي ما تحبو
🥣🥣الطريقه🥣🥣
🥣ننخل الدقيق والبيكنج بودر وذره ملح في بوله
🥣نضرب البيض مع الفانيليا والخل
🥣نضيف عليه السكر ونضرب مع نصف كوب اللبن
🥣🥣في حله صغننه نحط اللبن يسخن مش غليان وننزل عليه بالتشوكليت والكاكاو والزبده والزيت ونقلب لغايه ما التشوكليت تسيح
🥣 وننزل بيه علي خليط البيض واحنا بنضرب بالمضرب خيط صغير لغايه ما يتجانسو
🥣 وبعدين ننزل بيهم علي خليط الدقيق ونقلب كويس لغايه ما كله يتجانس مع بعضه
🥣نحضر صاج ونحط ورق زبده او ندهنه زبده ونصب فيه عشان مش عايزين الكيك عالي
🥣ويدخل فرن سخن علي درجه حراره ١٦٠ ل ١٧٥ علي حسب حراره الفرن في الوسط
🥣بتاخد مع تسويه الصاج تق يبا ٢٥ دقيقه
🥣🥣تخرج من الفرن تهدا ونقعطها بشكل مستطيل حوالي ٢.٥ *٥
👩🍳🥣تجهيز التوبينج🥣👩🍳
👩🍳نسيح التشوكليت علي حمام بخار او في الميكرويف
🥣👩🍳ونجهز الكروكان
اول خطوه
نكون مجهزين علي الرخامه مفرش سيليكون بيستحمل السخونه او ورق فويل والاتنين ندهنهم زيت خفيف
👌نكون مجهزين
تشكيله مكسرات محمصه اللي متاح و نكسرها
الطريقه
👩🍳🥣بنكرمل كوب سكر مع ذره ملح ومعلقه صغيره عسل الجلوكوز توصل لدرجه الدهبي
نحط معلقه بيكنج صودا ونقلب بيدينا شكل زي الرغوه
ننزل بالمكسرات ونقلب بسرعه وعلي طول نصب علي المفرش او الفويل ونحاول نفرده بسرعه لانه بيمسك في بعضه علي طول وبعد ما يبرد نخسره ونرشه علي الكيك بعد ما نصب عليها التشوكليت بتدي طعم حلو اوي
👌اي توبينج تحبوه بالف هنا
👌👌ملحوظه 👌👌
لو حبيتو تقدموه زي بعصايه الايس كريم بتحطو العصا في التشوكليت الاول وبعدين تحطوها علي طول في نصف الكيك عشان تمسك فيها 👌
ممكن تحفظوها بالتلاجه في علبه وبتاخدو قطعه مع القهوه او الشاي
والف هنا ❤❤
إرسال تعليق
0 تعليقات