صوصات وصلصات
صوص البشاميل ... اسهل طريقه لعمل صوص البشاميل ويطلع مظبوط
صوص البشاميل
مع مدونه كل يوم جديد مع الشيف صوص البشاميل هيظبط معانا بمنتهي السهوله
المقادير :
ها معالق كبيره دقيق ها معالق كبيره زبده
ربع كوب جبنه مبشوره )بارميزان
أو رومي أو شيدر)
لتر حليب بدرجة حرارة المطبخ ربع ملعقة صغيره ملح ربع ملعقة صغيره جوزة الطيب
ربع ملعقة فلفل اسود
الخطوات:
|
نحط الدقيق والزبده في حله على نار متوسطه ونقلب لحد ما الدقيق يتحمص ولونه يبقا ذهبي
نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب لحد ما الخليط يبدأ يغلي نضيف الجبنه ونقلب وبعدین نتبل بالملح وجوزة الطيب والفلفل الاسود ونحرك كويس ممكن نزود كمية الحليب بحسب القوام المرغوب
إرسال تعليق
0 تعليقات