شاورمه دجاج تركي. الشاورمه بشكل جديد شاورمه زي المطاعم

 

شاورما دجاج تركي 

المقادير :

- کیلو صدور دجاج

- ربع كوب زيت زيتون 

- نصف كوب زبادي 

- معلقة صغيرة ونصف كزبرة ناشفة

- 2 معلقة صغيرة كمون 

- 2 معلقة صغيرة بابريكا 

معلقة صغيرة فلفل احمر حار

معلقة صغيرة ونصف بصل بودر 

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 

4 ارغفة خبز عربي

2 معلقة صغيرة ونصف معجون طماطم 

معلقة صغيرة ونصف ملح 

معلقة كبيرة عصير ليمون

2 معلقة كبيرة زيت زيتون لتقدیم

4 أوراق خس 

2 حبة طماطم حجم متوسط مقطعة شرائح 

حبة بصل حجم كبير مقطع شرائح 

4 معلقة كبيرة ثومية

طريقة التحضير 

- في وعاء حطي الزبادي، الكزبرة، الكمون، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، البصل البودر، الفلفل الأسود، معجون الطماطم، الملح، عصير الليمون وزيت الزيتون. نخلط المزيج لحد ما يتجانس. 

- ضيفي صدور الدجاج وقلبي المكونات كويس. غلفي الطقق بورق نیلون لاصق ودخليه الثلاجة ليلة كاملة عشان يتشرب الدجاج التتبيلة.

- تاني يوم خرجي صدور الدجاج من التتبيله وشويها في أعواد خشبية. وحطيها على صينية فرن وصبي نصف كمية زيت الزيتون على قطع الدجاج.

حمي الفرن على حرارة 220 درجة ودخلي الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة.

- خرجي الصينية من الفرن واقلبي الدجاج وضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون ودخلي الصينية تاني الفرن لمدة 20-30 دقيقة لحد ما يتحمر الدجاج. الصينية من . خرجي الفرن وقطعي الدجاج شرائح. 

- للتقديم: 

إدهني رغيف خبز بالثومية ضيفي القليل من شرائح الدجاج، ورقة خس، القليل من الطماطم والقليل من البصل. لفي الخبز على شكل رول. کري العملية لحد انتهاء الكمية.