رز باللبن فرن. الشعيرية بالحليب. رز باللبن بالمكسرات والقرفه

 

رز باللبن فرن

المقادیر

لتر حليب طازج 

كوب إلا ربع رز أبيض مغسول

كوب إلا ربع ماء 

6 معلقة كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة كريم شانتية بودر

طريقة التحضير

 حطي الحليب على النار لحد ما يغلى وبعدين ضيفي الأرز المغسول. نسيبهم على النار يغلوا وخلال الغليان ابدأي في إضافة الماء والسكر مع التقليب وبعدين ضيفي الكريم شانتيه هدي النار على الخليط وسيبي الأرز يستوي على نار هادية خالص المدة نصف ساعة ونقلب من فترة للتانية. أغرفي الأرز بالحليب في القوالب الفخار

وبعدين دخليه الفرن لمدة 10 دقايق لحد ما وشه يتحمر ويبقی لونه ذهبي وقدميه سخن أو بارد حسب الرغبة.

 يمكن تقديمه بدون ما تدخليه الفرن بعد تزيينها بالطريقة اللي تحبيها.

الشعيرية بالحليب

المقادیر

شعيرية

حليب

ماء

سكر

زبدة

طريقة التحضير

 في حلة على النار قلبي الشعيرية في الزبدة لحد ما تتحمر وبعدين ضيفي الماء لحد ما ت تشرب الشعيرية وبعدين ضيفي الحليب وضيفي السكر الرغبة وبعدين أغرفيها في أطباق التقديم وضيفي عليها قشطة أو زينيها بالزبيب وجوز الهند حسب الرغبة وقدميها.

رز باللبن بالمكسرات والقرفه

المقادیر

 کیلو حليب

 ملعقة كبيرة حليب بودرة (25 جرام)

 معلقة كبيرة زبدة (25 جرام)

 کوب أرز ( 200 جرام) 

كوب إلا ربع سكر (175 جرام)

 3 ملاعق كبيرة كريم شانتية بودر 

قرفة بودر أو مكسرات للتزيين

طريقة التحضير 

في حلة على النار نغلى الحليب وننقع فيه الأرز لمدة 3 ساعات في حلة على النار نحط الأرز والحليب والحليب البودر والزبدة ونقلبهم مع بعض كويس جدا بمضرب سلك مع التقليب المستمر لحد ما يبدأ يغلي نخفض عليه النار للنصف ونقلبهم مع بعض لحد ما الأرز يستوي في الحليب ونضيف السكر والكريم شانتيه والزبيب ونقلبهم مع بعض ( لازم نقلب الأرز في الحليب لحد ما يتقل خالص)، 

وبعدین نغرفه في بولات أو كاسات ونزينه بالقرفة او الزبيب والمكسرات حسب الرغبة.