لينزا حلويات جديده تستاهل تجربيها

 

لينزا

المقادير :

كوب و نصف دقيق

كوب جوز الهند ناعم

كوب زبدة طرية بدرجة حراره الغرفة

كوب سكر بودرة

بيضتين

ملعقة صغيرة فانيليا

معلقة صغيرة خل

رشة ملح

ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

الحشو : مهلبية باردة

طريقة تحضير الحشو

في حلة نضيفه كوبين حليب معاهم 3 معالق كبار نشا و معلقة كبيره بودرة كريم شانتيه و نصف ملعقة صغيرة فانيليا وندوبهم مع بعض على البارد نحطهم على النار مع التقليب المستمر لحد ما تتقل نرفعه من ع النار و نسيبها تبرد خالص. 

طريقة التحضير :

نسخن الفرن على درجه حراره 180 وبعدين نضرب الزبدة مع السكر لحد ما السكر يختفي.

نضيف بيضتين واحدة واحدة مع الخفق النستمر و نضيف الفانيليا و رشة الملح.

نضيف الدقيق و جوز الهند و البيكينج باودر و نخلطهم كويس لحد ما نحصل على عجينة طرية تلزق في اليد. نجهز صينية و ندهنها سمنة، وبإستعمال سباتولا (معلقة بلاستيك)  نفرد طبقة مهلبية تقيلة ونوزعها على العجينة ونسيب مسافة 1 سم عند الحواف.

نعبي العجينة الباقية في کيس تزيين ونقص جزء صغير من طرف الكيس ونعمل خطوط رفيعة وبعيد عن بعضها عشان بتنفش في الفرن

ندخلها الفرن لمدة من 15 : 20 دقيقة لحد ما لونها يبقا دهبي نخرجها ونوزع عليها شربات خفيف سخن ونزينها بالكريز أو المكسرات حسب الرغبة.