كيك الليمون. كيك صحي اكل صحي ومفيد

 

كيك الليمون

المقادیر

- 2 ملعقة صغيره بيكنج باودر.

 - الا ربع كوب سكر ناعم.

- كوب دقيق.

-4 بيضات.

- ربع كوب زيت ذره.

- رشة ملح. 

- ملعقة كبيره برش ليمون. 

- ربع كوب عصير ليمون. 

- 2 ملعقة صغيره فانيليا.

- ربع كوب زبده

مقادير الصوص 

ملعقة كبيره عصير ليمون 

نص كوب سكر ناعم. 

نص كوب مياه.

مكونات التزيین  

نص ملعقة صغيره فانيليا.

 كوب سكر بودره 

ملعقة كبيره برش ليمون 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

 اضربي البيض والفانيلا والسكر مع بعض، دوبيهم کویس. ضيفي الزبده وبرش الليمون والزيت خليط البيض، واضربيهم المدة 5 دقائق تنخلي الدقيق والملح والبيكنج باودر مع بعض، وتحطيهم على الخليط وتصبي عصير الليمون وتخلطيهم براحه هاتي قالب الكيك وادهنيه أو بطنيه بورق الزبده، وبعدين صبي خليط الكيك فيه ودخليه الفرن ولازم الفرن يكون سخن طبعا، اخبزي على حراره عاليه لمدة 10 دقائق. قللي حرارة الفرن 180 درجه، لمدة 40 دقيقه لحد ماتستوي.

تحضير الصوص

 - حطي السكر والمياه على نار هاديه ولما تغلي ضيفي عصير وحركيه براحه وبعدين ارفعيه من على النار اقلبي الكيك على شبك معدني، خرمیها اخرام صغيره وتشربيها تدريجي بالصوص وهو سخن وادهن جوانبها وسبيها تبرد.

تحضير التغطيه للتزيين 

حطي السكر والفانيليا وعصير الليمون في طبق غويط، وحركيهم بمعلقه بسرعه الحد ما الخليط يبقى متجانس. حطي الخليط في کیس التزيين، وزيني الكيك بيه ورشيها ببرش الليمون وممكن تضيفي على الوش المكسرات اللي تحبيها.