خبز البيتي بان احلي خبز بيتي صحي ومفيد

 

خبز البيتي بان

المقادير

- نصف كيلو دقيق 

- ملعقة كبيرة خميرة فورية 

- نصف معلقة صغيرة محسن خبز

- نصف معلقة صغيرة سكر

- معلقة كبيرة حليب بودر

- بیضه

- معلقة كبيرة زبدة

20 2 مل ماء

- نصف معلقة صغيرة ملح

سائل التلميع

بیضه

15 جرام سكر

 5 جم ملح

5 جم فانيليا

طريقة التحضير

 - في الميكسر نضع كوبين ونصف دقيق ومعلقة كبيرة خميرة فوریه ونصف ملعقه صغيرة محسن خبز ونصف ملعقه كبيرة سكر وملعقه كبيرة لبن بودر وملعقه زبدة ونخفقهم مع بعض لحد ما يكون خليط رملی

في كوب كبير نخفق في بيضة مع ملعقة كبيرة ماء ونضيفها على الخليط السابق ونخفقهم مع بعض كويس وبعدين نضيف نصف معلق صغيرة ملح ونخفقهم مع بعض لحد تجانس نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

- نحط العجينه في طبق ونغطيها ونسيبها تخمر في مكان دافي المدة ساعه وبعدين نقطعها كرات

- على الرخامه نفرد العجينه ونبرمها ونضغط عليها بكف اليد ونبرمها بيكون 12 سم ونرصها في صينية مدهونة زيت ونعمل في كل رغيف خطوط بالسكين ونغطى بفوطه ونحطه في مكان دافي لمدة ساعه تخمر (نخلى القفله من تحت علشان التخمير ولازم نسيب مسافة كبيرة بينهم)

- سائل التلميع:

 في طبق نخلط البيض والملح والسكر والفانيليا ونخفقهم مع بعض وندهن بيه البيتى بان

 - وندخل الصينية الفرن على 220 درجة لمدة 25 دقيقة او لحد ما ياخد لون ذهبي.