سويسرول. هوهوز في البيت. افكار لاكل المدارس

 

سويسرول 

مقادير السبونج كيك 

4 بيضات 

2/3 (140) جرام سكر

1/3 كوب ( 40 جرام ) دقيق

 3 معلقه كبيره مسحوق الكاكاو الخام 

صینیه مقاس 30 *40

مقادير شراب السكر 

1/3 كوب ماء 

50 جرام سكر بودره

مقادير الحشوه

 2/3 كوب ( 160 مل ) كريمة خفق

 2 ملعقة كبيره سكر كاكاو 

سكر بودره للتزيين

طريقة التحضير 

- اضربي البيض كويس في البدايه وبعدين ضيفي السكر وقلبيهم مع بعض وبعدين انقلى الوعاء فوق وعاء تاني من الماء المغلي (حمام بخار مائي ) واستمري في التقليب بالمضرب الكهربائي على سرعه قليله لمده ما تقلش عن 3 دقائق لحد ما الحجم يتضاعف معاكي

- اخلط الطحين مع الكاكاو وبعدين بالتدريج هتضيفي خليط البيض مع التقليب بعد كل إضافه 

- صبي خليط الكيك فی صینیه مبطنه بورق الزبده وتساوي سطحها كويس جدا 

- سخني الفرن على درجة حراره 200 درجه ودخليها لمدة 7: 8 دقايق.

- خروج الكيك من الفرن وظبطي الحواف بتاعته بسكين صغيره بعدين اقلبيه وحضري شراب السكر غلي الماء مع السكر وبعد ما يبرد هتدهني الكيك بالكامل بشراب السكر. 

- اضربي الكريمه مع السكر لحد ما يتضاعف حجمها وتبقى لينه معاكي.

- وزعيها بالتساوي على سطح الكيك مع ترك نص سم في النهایه فاضي

- لفي الكيك براحه خالص حوالين الحشوه على شكل رول وبعدين حطي عليها صوص الشوكولاته

 - قطعي السويسرول شرايح وقدميه وبالهنا والشفا