كساديا الفراخ اسهل واحلي ساندوتش فراخ

 

کساديا الفراخ

المقادیر :

خبز التورتيلا: 

ربع كيلو دقيق ابيض

ربع كيلو دقيق ذره

 5 جرام ملح

15 جرام سكر 

250 مل ماء للعجن

حشو الفراخ

 30 مل زيت

صدر فراخ شرائح

30 مل زيت

 100 جرام بصل شرائح

50 جرام صويا صوص 

30 جرام وشيستر صوص

5 جرام ملح

5 جرام فلفل 

200 جرام ساور کریم

 100 جرام جبنه موتزاريلا

100 جرام جبنة شيدر

طريقة التحضير

لعمل الخبز 

- في الميكسر نخلط دقيق ابيض ودقيق اصفر وملح وسكر وزيت ونضيف ماء حبه حبه ونخفقهم مع بعض لحد الحصول على عجينه متماسکه طريقة سهلة التشکیل ونقطعها على 6 کرات ونرش دقیق في طبق ونرص فيه كرات العجينه ونغطيها ونسيبها ترتاح نصف ساعه

- على الرخامه ترش دقيق ونفرد کرات العجينه بالنشابه بسمك رفيع ونقطعها بشكل دائري

- وفي طاسه ساخنه على النار اسوي الخبز على كل وجه دقتقين ونحطه في طبق ونغطيه

لعمل حشو الفراخ 

- في طاسة على النار نشوح شرائح فراخ في زيت ولما يتغير لونها نرفعها ونحطها في طبق في طاسة على النار نشوح بصل في زيت ولما يدبل نضيف صويا صوص ورشستر صوص وملح وفلفل ونضيف الفراخ ونقلبهم مع بعض کویس

لعمل کساديا الفراخ

- نجيب طاسه او صينيه ونفرد فيها الخبز ونحط فيه ساور کریم ونرش جبنه شيدر وجبنه موزاريلا ونحط حشو الفراخ ونرش جبنه شيدر وجبنه موزاريلا. ونجيب طبقة من الخبز ونفرد عليه ساور کریم ونقفله زي الصورة.

 - وندخل الصينية الفرن على 200 درجه لمدة 10 دقائق تاخد لون بس.