مافن الشوكلاته اخف وصحي اكتر من الكاب كيك

 

مافن الشوكولاته 

المقادیر 

- کوبایه ونص سكر

- کوبایه ونص كوب دقيق.

- نص کوباية زبده بدرجة حرارة الغرفه

 - نص کوباية بودرة كاكاو.

- 3/4 كوب مياه سخنه.

- معلقه صغيره فانليا سايله

- 1.5 ملعقة صغيره بيكنج بودر. 

ربع ملعقة صغيره ملح.

- 3 بيضات.

طريقة التحضير 

- في بوله كبيره ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.

 - نضيف الملح والسكر والزبده والبيض والفانيليا ونخفق كويس لحد ما الخليط يبقى ناعم.

 - نضيف المياه السخنه ونقلب براحه بمعلقه خشب لحد ما الخليط يبقا متجانس وبلاش نبالغ في التقليب.

 - نرص أكواب المافن الورقيه في قالب المافن ونصب الخليط لحد الثلث. 

- نخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقیقه

 - نخرجها من الفرن ونسيبها تبرد ونقدمها. 

- ملحوظه: 

المافن نسبة الدهون والسكر فيه بتكون اقل من الكب كيك وممكن تضيفوا مع العجينه بتاعته شوكليت شيبس او زبيب او مكسرات، لكن الكب كيك بيتزين بالكریم شانتيه او الايسينج.