شورب
شوربة السي فود
شوربة السي فود
المقادیر
ربع کیلو جمبری
ربع كيلو سبيط مقطع
ربع كيلو كابوريا مقطعه
معلقة كبيرة زبده
بصلة مفرومه
فصين ثوم مفرومین
ربع معلقة زنجبيل مفروم
ملح
فلفل اسود
کمون
بهارات
طريقة التحضير
- في حلة على نار متوسطة نسيح الذبدة ونضيف البصل ونقلب لحد ما البصل يدبل وبعدين نضيف الثوم ونقلب.
- نضيف الجمبري على البصل ونقلب لمدة 5 دقايق وبعدين نضيف السبيط والكابوريا ونقلب كويس لمدة دقيقتين أو اكتر ونخلي السمك الفيليه في الاخر عشان بیستوى بسرعة.
- نضيف شوربة قشور الجمبرى بحيث تغطى السي فود كله ونتبل بالملح والكمون والفلفل ونقلب بالراحة ونسيبهم يغلوا 5 دقايق وبعدين نضيف كوب ونص کریمة طهي ونسيبها تغلي غلوة واحدة ونرفعها من على النار ونضيف كرفس أو کسبرة خضراء حسب الرغبه وبعدين نغرفها ونقدمها.
إرسال تعليق
0 تعليقات