اطباق رئيسيه
البامية الويكا 🥰😍👇
البامية الويكا
المقادير
كيلو بامية كبيرة مقطعة شرائح
مرقة لحم أو بط ( 5:6 أكواب شوربة)
فلفل وملح
راس ثوم مفروم
معلقه كبيره كسبره ناشفه
معلقه كبيره كزبرة خضرا مفرومة
معلقه سمنه
سمن
شطة أو فلفل حامي مفروم
طريقه التحضير
اغسلي البامية جيدًا وقطعيها شرائح رقيقة قومي بوضع الشوربة على النار حتي تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتي تنضج احضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل ( الطشّة) وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والبامية قلبي الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل واتركيهم حتي يصبح هناك خليط متماسك ثم تقدم ساخنة مع الخبز والباذنجان المخلل
إرسال تعليق
0 تعليقات