شوربة الكوارع 🥰😍👇

 

شوربة الكوارع

المقادیر

1 كارع قطع

معلقتين سمن

5 حبوب مستکه

2 حبهان

2 ورق لورا

5 فلفل اسود حبوب 

1 بصله مقطعه على 4

حبة جزر شرائح

عود کرات مقطع

عود كرفس مقطع

2 لتر ماء مغلی

طريقة التحضير

نقطع الكوارع وننضفها كويس بالملح والليمون ونحطها في ماء مغلي ونسيبها تاخد غلوة وبعدين نصفيها.

في حلة على النار نحط السمنة ونضيف الفلفل الحبوب وورق لورا والحبهان والمستكه ونقلبهم مع بعض ونضيف الكوارع ونقلبهم مع والكرفس ونقلبهم مع بعض ونضيف عليهم ماء مغلي ونسيبها تستوي على نار هادية ولما تستوي نضيف الملح اخر حاجة ونسيبها بعض لحد ما تاخد لون وبعدين نضيف البصل والجزر والكرات تاخد غلوة ونرفعها من على النار وبعدين نغرفها ونقدمها.