شوربة العدس الراعي الرسمي ليالي الشتاء

 

شوربة العدس

المقادیر :

حبة طماطم كبيره مفرومه

معلقة كبيرة كمون

كوب ونصف عدس اصفر مغسول ومتصفی 

مكعبين مرق في 4-5 كوب ماء ساخن

ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

3 معلقة كبيرة زيت نباتي

بصلة كبيرة مفرومة

4 فصوص ثوم مهروس

2 جزر مقطع مكعبات

عود كرفس مفروم

طريقه التحضير:۔

- نسخن الزيت في حلة كبيرة نضيف البصل مع الملح والفلفل و الكمون و نقلب لمدة دقيقتين

- نضيف الثوم والطماطم ونقلبها مع البصل

- نضيف الكرفس والجزر ونقلب المكونات لمدة 5 دقايق ونضيف العدس ونقلب ونضيف 4-5 اكواب من المرق.

- ونسيبها تغلي لمدة 20 دقيقة الحد ما العدس يستوي ونطحن الشوربة بالهاند بلندر لحد ما تبقى ناعمة ومتجانسة.

 - لو كانت الشوربة تقيلة جدا نضيف كوب ونصف من المرق أو الماء الساخن للحصول على القوام المرغوب

- نغرف الشوربة في اطباق التقديم ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص.