كفته الجمبري اكله سريعه ومفيده
كفته الجمبري
المقادير
نص كيلو جمبري مقشر
رز مطحون
بصل ابيض مفروم
توم مفروم
شبت
كزبره
بقدونس
بشر ليمون...اختياري
ملح وفلفل
كمون وكزبره
دقيق للتغليف الخارجي
ربع كوب زيت للتشكيل
زيت غزير للقلي
طريقه التحضير
هتجيبي الكبه بتاعت وتحطي شبت وكزبره وبقدونس وكل البهارات والبصل والتوم وتفرميهم كويس بعد كده تنقليهم فى بوله وتنزلي تلتين كميه الجمبري وتفرميه وبعد كده تزودي عليه خليط الخضره وزودي بشر الليمون وتضربي وتنزلي أثناء الضرب كميه الرز المطحون حوالي 4 معالق كبار وبعد كده لما الخليط يندمج كله مع بعض كويس طلعيه فى بوله وهاتي باقي الجمبري ال ركناه على جنب فوق وقطعيه بالسكينه صغنن اوي واخلطيه مع عجينه الكفته وادهني ايدك زيت وشكليها صوابع وقلبيها فى الدقيق وحمريها فى زيت سخن وغزير لحد ماتاخد لون دهبي 😋 وبس كده😍😍😍😍😍
ملحوظه
ممكن تفرمي كميه الجمبري كلهااا بس فعليا الجمبري الصغير ال بنقطعه بيفرق اوي فى الطعم
متزوديش الخضره عشان متخليش الكفته تسود
ممكن تفرزني الكفته وهى عجينه وتطلعيها تفك من الفريزر وتعملي خطوه الدقيق
تقدري تزودي بهارات لحمه او نعناع طازه اثناء الفرم وتقدري تستغني عن بشر الليمون
إرسال تعليق
0 تعليقات