اطباق رئيسيه
كفته بالبصل المكرمل
كفته بالبصل المكرمل
المقادير
كيلو لحمه مفرومه
کیلو بصل شرائح رفيعه
بصله صغيره مفرومه
ملح
فلفل
معلقة كبيره سكر
كوب دقيق
ماء مغلي
بقدونس مفروم ( للتزيين )
الطريقه
تعجن اللحمه و البصله المفرومه و الملح و الفلفل و تكور الى كور صغيره
توضع كرات الكفته في الدقيق
في صينيه ع النار يوضع معلقتين كبار من السمنه تاخذ اللون الدهبي
تحمر الكفته من جميع الجوانب حتي ترفع من ع النار ثم يوضع البصل في نفس الطاسه و يقلب حتي يكون لونه دهبي ثم يوضع معلقه كبيره من السكر و تقلب حتي يتكرمل و يضاف كوب ماء مغلي
تضاف الكفته و تقلب و تغطي لمدة 15 دقيقه
إرسال تعليق
0 تعليقات