كب كيك بالبلو بيري

المقادیر

240 غ دقيق.

فانيلا.

2 بيض.

240 مل حليب.

قليل من الملح.

60 غ زبدة ذائبة.

150 غ سكر أو أقل.

م ك قشرة ليمونة مبشورة.

150 غ توت الأزرق (توت البري). 

م ص خميرة الحلوى )بیکنج بودر(

الطريقة

ننخل الدقيق مع خميرة الحلوى و الملح، نضيف عليهم قشرة ليمونة مبشورة و نتركهم على جنب.

في وعاء الخلط نخفق البيض مع الحليب، نضيف الزبدة الذائبة تدريجا ومع الأستمرار في الخفق. نضيف السكر و الفانيلا ونستمر في الخفق

نضيف خليط الدقيق.. ثم التوت البري

نمط أوراق الكب كيك بالعجين ثلثين الورقة، و نخبزها حتى تنضج المدة 18 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيف عند غرزه في منتصف الكب کيك.