ستيك مشوي :۔

المقادير:

3 قطع ستيك اللحم البقري

1 ملعقة كبيرة شبت مفروم"

4/1 وحدة بصل مفروم" 

1 فص ثوم مفروم"

1 كوب حليب صغير

1 ملعقة دقيق

1 ملعقة بهارات مشكلة

طريقة التحضير

جهزي الفرن وذلك بتسخينه حتى تصل درجة حرارته الى 220 درجة مئوية

تغسل قطع اللحم جيدا تم تجفف من الماء ،

وتبل بخليط التوابل المشكلة ،

وضعيها في صينية وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج

* الصوص

في مقلاة قومي بقلى البصل في ملعقة من الزيت لمدة دقيقتين ، ثم ضيفي إليه الثوم والشبت وبعد مرور دقيقتين ضيفي الحليب بشكل تدريجي حتى نهايته 

استمري في الطبخ على نار هادئة حتى تغلي المقادير وتتبخر الى النصف تقريبا ، ثم ضيفي إليها الدقیق، مع التقليب المستمر للحصول على صوص كثيف نوعا ما

اخرجي قطع اللحم من الفرن وضعيها في أطباق التقديم، ثم ضيفى على الوجه الصوص وبالصحة والهنا...

استمري في الطبخ على نار هادئة حتى تغلي المقادير وتتبخر الى النصف تقريبا ، ثم ضيفي إليها الدقیق، مع التقليب المستمر للحصول على صوص كثيف نوعا ما