کالیماری محشو بالسمك و الجمبري

المكونات

كيلو كاليماري للحشو

فلفل الوان

نصف كيلو سمك مقطع مكعبات و جمبري

1 ثمره بصلة مفرية

1 فص ثوم مفروم

جنزبيل طازج مقطع صغير

2 م.ك روز ماري

100 جرام كابوريا مقطعة

2 بياض بيض

ملح

فلفل اسود

کمون

کسبرة خضرا

طريقة التحضير 

كاليماري محشي بالسمك و الجمبري يوضع البصل والثوم علي النار

ثم توضع ملعقتان زيت و يتم تحمير الفلفل الألوان

ثم توضع الكزبرة الخضراء وتقلب جيدا علي النار

يضرب بياض البيض و يوضع الجمبري المقطع و السمك و الكابوريا

ثم يوضع خليط البصل علي المقادير و يقلب جيدا

يتم حشو الكاليماري و يوضع باقي الحشو في صينية الكالیماری هو السبيط

و يرص الكاليماري في الصينيه

و توضع في الفرن حتي تنضج