حلوى التريلتشيا

المقادير

- صوص الحليب :

حليب : 3 اکواب (بدرجة حرارة المطبخ)

كريمة الخفق : کوب

الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الكريمة البيضاء :

كريمة الخفق : كوب

سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة

- الكراميل :

سكر : كوب ونصف

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

كريمة : كوب (سائلة)

- البيض : 5 حبات (أحمر)

- سكر : كوب

- دقيق : كوب ونصف

- الزيت النباتي : نصف كوب

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- ملح : رشة

- بشر الليمون : 1 حبة

- عصير الليمون : نصف حبة (كبير الحجم)

طريقة التحضير

جهزي الكراميل واتركيه جانبا.

سخني الفرن على ۱۸۰ درجة.

اخفقي البيض والفانيليا ورشة الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه 3 أضعاف ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وحركيه بدوية ثم أضيفي الزيت.

اسكبي الخليط في بايركس مدهون أو على ورق زبدة وضعيه في فرن حامي مسبقا لمدة نصف ساعة على حرارة ۱۸۰ درجة.

بعد إخراج الكيكة من الفرن شكلي بها ثقوب بعود خشب واخلطي مكونات صوص الحليب بالملعقة وصبيهم على الكيك.

اخلطي الكريمة البيضاء وادهني بها وجه الكيكة.

صبي صوص الكراميل على الكيكة وزينيها بخطوط من الكريمة البيضاء وأدخليها الثلاجة ساعتين على الأقل ثم قدميها.