بيض بالطماطم وجبات سريعه للفطار

 

بيض بالطماطم

المقادير

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مکعبات)

البيض : 3 حبات

- الثوم : فضان (مفروم)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة . 

فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ل لتزي ین)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم والملح وقلبي حتی يبدأ المزيج بالغليان خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق حتی تتسبك الطماطم قليلا.

أضيفي البيض وحركي تحريكة خفيفة وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك. 

تبلي بالفلفل الأسود ورشة بقدونس مفروم وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز العربي والسلطة حسب الرغبة