فتة كباب باللبن اكل صحي ولذيذ

 

فتة كباب باللبن 

المكونات

بصل حجم کبیر، مفروم فرما ناعما -1 

لحم مفروم فرما ناعما - كيلوغرام

زيت نباتي - نصف كوب

البن زبادي - 5 أكواب

بيض -1

انشاء الذرة - ملعقة كبيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة

بهارات عربية مشكلة - نصف ملعقة صغيرة

مكعب مرق دجاج -1 

خبز عربي مقلي رغیف

بابريكا - ملعقة كبيرة 

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللحم، البصل، الفلفل الأسود، الملح، الثوم البودرة والبهارات العربية المشكلة. أخلطي المكونات حتى تتجانس. شكلي المزيج حتى تحصلي على أصابع متوسطة الحجم. 

2- سني الزيت في قدر على نار متوسطة، أضيفي أصابع الكباب وقلبيها حتى تنضج من كل الجهات. 

3- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، نشاء الذرة، مكعب مرق الدجاج واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 

4- ضعي مزيج اللبن الزبادي في قدر على نار متوسطة وحركي حتى الغليان. 

5- خقفي النار وأضيفي الكباب. أتركي المزيج على النار ل 5 دقائق. 

6- وزعي الفتة في أطباق التقديم. أضيفي الخبز العربي المقلي على الوجه وزيني بالبابریکا.

7- قدمي الطبق ساخنة. ألف صحة!