طريقة عمل الأرانب بالبصل والفلفل

المقادیر

أرانب مغسولة جيدا.

بصلة مقطعة جوانح.

فلفل أخضر مقطع إلى شرائح. 

2 ملعقة كبيرة من الصلصة.

3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان

ملح وفلفل أسود

2 ورقة لوري.

کاري

کرکم.

بابریکا.

زنجبيل.

الطريقة

نضع وعاء على النار ونضيف إليها السمنة ونتركها حتی تذوب تماما وتسخن

نتبل الأرانب بالملح والفلفل الأسود ونشوحها على النار، 

ثم نضيف ورق اللوري ونقلب حتى يتغير لون الأرانب. نرفع الأرانب من الوعاء ونضع مكانها البصل ويتم تشويحه جيدا حتى نحصل على لون ذهبي. 

نضيف الفلفل والصلصة ودبس الرمان والبهارات إلى البصل ثم نضع الأرانب ونقلب المكونات.

نضيف الماء ونترك المكونات على النار حتى تمام نضج الأرانب. نحضر صينية ونصب بها نصف الخليط السابق ويرص عليها

الأرانب. نضع النصف الآخر من الخليط فوق الأرانب وندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا.