بيض بالأفوكادو للفطار

المقادیر

- مقادير صلصة الأفوكادو :

ملح : ربع ملعقة صغيرة 

الأفوكادو : 1 حبة (حجم صغير، مقشر)

الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مهروس)

عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة 

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- الخبز : 4 شرائح دائري الشكل)

- البيض : 4 حبات

- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ود : حسب الرغبة

- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. لتحضير الصلصة: ضعي الأفوكادو، الثوم وعصير الليمون الحامض في الخلاط الكهربائي، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

2. اخلطي مزيج الصلصة حتى تحصلي على قوام متجانس وكريمي

3. ذوبي نصف ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة واكسري بيضة فوقها.

4. عندما تنضج البيضة، أخرجيها من المقلاة وضعيها فوق أحد ساندويشات الأفوكادو، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

5. أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات، وقدمي الطبق على مائدة الفطور.