بابا غنوج بالزبادي صحي جدا وكلو فايدة

 

بابا غنوج بالزبادي:۔

المقادیر

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)

- لبن زبادي : كوب

- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 

- عصير الليمون : نصف حبة 

- ملح : نصف ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : رشة (مطحون)

طريقة التحضير

1. اشوي الباذنجان في مقلاة واسعة على نار خفيفة.

2. قشري الباذنجان، واستخرجي لبه واهرسيه في وعاء.

3. أضيفي اللبن الزبادي، الثوم، الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل.

4. اخلطي المكونات جيدة واهرسيها معا باستخدام شوكة.

5. ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وقدميه