الرقاق الفلاحي باللحمة المفرومة 

المقادير

2 لفة رقاق طري أو نصف کیلو رقاق ناشف.

لحمة مفرومة معصجة بالبصل.

كوب مرقة لحمة أو دجاج المتوفر لد.

كوب حليب طازج.

2 بيضة

ملح وفلفل أسود

زبدة أو زيت.

لمشاهدة الطريقة فيديو 👇👇

style="font-size: medium;">                    (هنا)

طريقة تحضير 

أولا تعصج اللحمة المفرومة بالبصل بالطريقة العادية، وهي أن توضع كمية قليلة من الزيت وتشوح البصلة ثم تضاف اللحمة وتقلب، حتى تتغير لونها ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات.

احضري صينية مدهونة بالزبد.

في وعاء عميق الشوربة المرقة ثم اغمسي واحدة من الرقائق، ثم ترص واحدة تلو الأخرى بعدما تغمس في الشوربة. وحين تصلي لنصف كمية الرقائق ضعي اللحمة المفرومة في لوسط، ثم أكملي رص بقية الرقاق. حتى تنهي كل الكمية. 

في وعاء آخر ضعي الحليب وعليه البيض ثم يخفق ويضاف رشة ملح وفلفل اسود.

قومي بتقطيع الرقاق قطع مربعات أو مثلثات على حسب الرغبة. 

ثم ضيفي مزيج الحليب بالبيض حتى يتشرب كله، يمكنك وضع قطعة من الزبد على الوجه.

ثم يدخل في فرن درجة حرارة عالية ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي المطلوب..والف هنا وصحة وعافية.