تورته عيد الحب

6 بيض مفصول البياض عن الصفار

كوب سكر ناعم بودر

كوب دقيق أبيض منخول

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ربع كوب صغير نشا

نصف عصير ليمونة

ذرة ملح

رشة فانيليا

2 ملعقة من زيت الذرة

3 ملاعق كبيره ماء دافئ

- نفصل بياض البيض عن الصفار، ونبدأ بخفق الصفار بالمضرب الكهربائي جيدًا، ونضيف إليه عصير الليمون والفانيليا نصف كمية السكر والزيت و نخفق جيدا.

- نغسل المضرب الكهربائي ونجففه جيدًا ثم نبدأ بخفق البياض جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا، ونضيف ربع كمية السكر تدريجًيا مع استمرار الخفق بسرعة عالية.

- عندما يصبح لونه فاتح وناصع البياض، توقفي عن الخفق وضعي البيكنج بودر على الدقيق وضيفي الدقيق والنشا بالتناوب مع الماء، على خليط الصفار.

- ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة متوسطه حتى تنضج.

- ضعي عجينة السكر عليها وزينيها بالكريم شانتيه

كل يوم جديد