القطايف في البيت علشان رمضان

 

القطايف

المقادير :

کوبین دقيق

نصف كوب سميد

معلقة كبيره حليب بودرة

معلقة كبيره خميرة

معلقة كبيرة سكر

معلقة صغيرة بكينج باودر

كوبين مياه

رشة ملح

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي نخلط المقادير كلها مع بعض لمدة 3 دقايق وبعدين نصب الخليط في طبق و نغطيه و نسيبه يخمر لمدة ساعة. 

نحضر طاسه تيفال و نسخنها بدون زيت و ننزل بمقجار كبشة من الخليط على شكل قرص صغير أو حسب الحجم اللي تحبوه. 

على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبا لحد ما نلاحظ ظهور فقاعات على السطح والعجينة تنشف، نرفعها من على النار في طبق فيه

فوطة نضيفة و نكرر نفس الخطوة لحد ما الكمية تخلص.