معجنات
اسهل طريقه لعمل السينابون رولز في البيت بطعم تحفه
السينابون
كل مرة اعمله واحط عليه شيكولاتة لكن مع مدونه كل يوم جديد مع الشيف هنحط عسل وجوز هند
المقادير
٣ كوب دقيق + ملعقة كبيرة خميرة+ ٢ ملعقة كبيرة كريمر+ ملعقة صغيرة بيكنج بودر+ رشة ملح+ فانيليا + ٢ ملعقة كبيرة سكر+ ملعقة كبيرة خل + ربع كوب زيت + ماء دافئ للعجن فى حدود كوب اقل او ازيد حسب نوع الدقيق
نضع المواد الجافة مع بعض ثم نضع الخل والزيت ونقلب ثم نضع الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية وملساء وتغطى وتترك فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة ثم تشكل على هيئة مستطيل وندهن زيت ثم سكر ثم قرفة وتلف رول وتقطع وترص فى صينية مدهونة زيت او توضع على ورق زبدة وتغطى وتترك نصف ساعة تختمر وتوضع فى فرن ساخن على حرارة ١٨٠
ممكن يزين بالشيكولاتة وهى عبارة عن ربع كوب ماء + ملعقة صغيرة كريمر + ملعقة صغيرة كربم شانتيه بودرة وعلى النار تغلى اطفى النار واضيف نصف كوب شيكولاتة خام مبشورة تدوب واحط ملعقة صغيرة عسل نحل
او اضع عسل نحل ورشة جوز هند
وممكن ترش قرفه من فوق
إرسال تعليق
0 تعليقات