كانيلوني باللحم المفروم وصلصه الطماطم

 

كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطماطم

المقادير

مقادير الكانيلوني

 كوب ونصف دقيق كوب 

ونصف حليب

4 بيضات 

ربع معلقة صغيرة فلفل اسود 

ملعقتين كبار زيت 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

ربع ملعقة صغيرة سكر

مقادير الحشوة 

نصف كيلو لحم بقر مفروم 

حبتين بصل مبشور 

معلقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة فلفل اسود 

معلقة كبيرة زبدة

للتزيين

 3 معالق كبار صلصة طماطم 

ملعقة كبيرة زيت 

500 جرام جبنة موزاريلا

طريقة التحضير

اخلطي جميع مقادير الكانيلوني كويس جدا بالخلاط او يدوية، وبعدين صفي بمصفاة سلك سوي اللحم المفروم كويس في طاسة بالزيت مع البصل والبهارات في طاسة تيفال مدهونة بسيط، حطي مقدار مغرفة من العجين

تملأ الطاسة على شكل قرص وسويها على الجانبين لحد ما تستوي حدد الكمية بالظبط وكرري لحد انتهاء الكمية

افردي قرص الكانيلوني، وضيفي حشو اللحم المفروم، ولقي القرص كويس رمي لفائف الكانيلوني في صينية بايركس مدهونة بسمن أو زيت هاتي الصلصة وادهني بيها لفائف الكانيلوني وبعدين رشي الجبنة الموتزاريلا دخلي الصينية الفرن بعد تسخينه وخليها لدقائق على درجة حرارة 140لحدما الجبنة تسيح