حلاوة الجبن. حلويات جديده تستاهل تجربيها

 

حلاوة الجبن

حلويات جديده وغير تقليديه مع مدونه كل يوم جديد مع الشيف هنقدر نعملها بسهوله في البيت وتكون حاجه جديده ومفيده وهيحبوها اوي ونقدر نعملها في العزومات بتكون شكلها حلو جدا 

المقادیر 

نصف كوب سكر ( 100 جرام)

 2 كوب جبنه عكاوي أو موتزاريلا (400جرام)

كوب ماء مغلي ( 200 مل)

كوب دقيق سميد (0 20 جرام)

القشطه 

كوب قشطه بلدي ( 200 جرام)

نصف ملعقة ماء ورد (10 جرام)

نصف معلقة ماء زهر ( 10 جم) 

فستق مطحون للتزيين

 شربات ثقيل بارد

طريقة التحضير

 أول حاجة لو هنعملها بالجبنة العكاوي لازم ننقع الجبنة ساعتين في مياة فاترة عشان ننزع منها الملح اللي فيها وبعدين نصفيها كويس. 

في حلة على النار نحط الماء المغلي وندوب فيه السكر ونضيف سميد بسبوسه ونقلبهم مع بعض لحد ما تتجمع في مكان واحد وبعدين نضيف الجبنة ونقلبهم لحد ما الجبنة تسيح ونرفعها من على النار ونسيبها لحد ما تبرد خالص.

 على الرخامه نفرد کیس بلاستيك ونحط الخليط ونحط كيس من فوق ونفردها بالنشابة بسمك ربع سم ونحشيها بالقشطه ونضيف عليها ماء الورد وماء الزهر ونلفها رول ونقطعها شرائح ونرش عليها فسدق ونسقيها شربات تقيل بارد ونقدمها.