الكنافة النابلسية. احلي الحلويات اللبنانيه واهل الشام
الكنافة النابلسية
من احلي الحلويات الشاميه وسهله مش صعبه خالص وحلو جدا في الشتا بس لازم تتاكل سخنه ودلواقتي بقا في جبنه نابلسيه جاهزه بتتبعا مكس ما بين جبنه حلوم وعكاوي وموزاريلا لازم تجربوها اللي مجربش النابلسيه فاتو كتير اوي
المقادیر
250 جرام كنافة
250 جرام جبنة عكاوي او موزاريلا
نصف كوب سمنة مذابة
معلقتين كبار سكر بودرة
طريقة التحضير :
اول حاجة لو هنعملها بالجبنة العكاوي لازم ننقع الجبنة ساعتين في مياة فاترة عشان ننزع منها الملح اللي فيها وبعدين نصفيها كويس. نفرم الكنافة في الكبة ونخليها زي البودرة أو نقطعها بايدينا قطع صغيرة جدأ ونضيف عليها معلقتين السكر والسمنة ونقلبها گویس.
نجهز صينية و ندهنها سمنة و ننزل بنصف كمية الكنافة و نضغط عليها و نساويها و نفرد فوقها الجبنة العكاوي او الموتزاريلا بالتساوي و نضيف باقي كمية الكنافه و نکبسها بإيدينا.
ندخلها فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمده ربع ساعة لحد ما الاطراف تحمر نشغل الشواية عليها خمس دقايق لحد ما لونها يبقا ذهبي
نسقيها وهي سخن " بشربات تقيل بارد و ممكن نزينها بالفستق أو المكسرات المفضلة حسب الرغبة.
إرسال تعليق
0 تعليقات