بان كيك بطاطس بالجبنه. بطاطس فريسكاس. وجبات سريعه وصحيه

 

بان كيك البطاطس بالجبنة

المقادیر 

4 بطاطس مهروسة

كوب جبنة موتزاريلا

بيضة كبيرة 

نصف كوب دقيق

3 فصوص ثوم مفروم 

معلقة كبيرة بقدونس مفروم

نصف كوب بقسماط مطحون

زيت زيتون

طريقة التحضير

حطي البطاطس المهروسة في طبق كبير وظیفه عليها كوب جبنة موتزاريلا وظيفي نصف كوب الدقيق والبيضة والبقدونس وقلبيهم كويس

 اخفقي واستمري التقليب وشكلي اقراص صغيرة

وغلفيها في البقسماط 

نحضر طاسه وندهنها زيت بسيط ونسيبها علي النار وناخد كل قرص ونحطه في الطاسة لحد ما يستوي أول وش وياخد لون ذهبي ونقلبه على الوش التاني.

بطاطس فريسكاس

المقادیر

 2 كوب دقيق

بطاطس متقطعة طويلة

معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة فلفل أسود

معلقة صغيرة بابريكا

معلقة صغيرة بصل بودر

معلقة صغيرة ثوم بودر 

معلقة صغيرة كركم

معلقة صغيرة بيكنج بودر

 طريقة التحضير

اخلطي الدقيق مع كل التوابل والبيكنج بودر وقلبيهم كويس جدأ زودي ماء فاتر حبه حبه وقلبي لحد ما توصل لقوام يشبه الكريب وقلبيهم كويس بالمضرب السلك وبعدین غمسي البطاطس في الخليط ده کویس

في زيت غزير وسخن على النار اقلي البطاطس بالخليط اللي عليها ونزليها واحدة واحدة عشان ماتلزقش في بعضها، لأن حطيتي كبشة بطاطس هيلزقوا في بعض وطلعيها على مناديل ورقة ت تصفی من الزيت قدمیها بالكاتشب والمايونيز