معجنات
كيك البابلي 🥰😍 كيك تحفه في طعمها وشكلها
كيك البابلي
المقادير
٣ بيضات
نص كوب سكر ناعم
نص كوب زيت علي زبده
نص كوب لبن بودر
معلقه كبيره بيكنج بودر
معلقه صغيره فانيليا سايله
٢ كوب و ربع دقيق
٢ معلقه كبيره كاكاو خام
للتزيين
صوص كراميل
صوص شيكولاته
الطريقه التحضير
في الخلاط يضرب البيض و السكر جيدا بالمضرب حتي يختلط القوام
يضاف الزيت و الزبده و يقلب ثم اللبن البودر مع استمرار الخفق
يخلط الدقيق و البيكنج بودر و يقلب مع الخليط السايل الي ان يكون ملمس العجينه ملزق بسيط مثل البيتيفور
تقسم العجينه الي نصفين و يوضع في نصف معلقتين الكاكاو ويقلب جيداً والنصف الاخر يوضع معلقتين كبار دقيق بحيث يكون جزء ابيض و جزء شيكولاته
تكور العجينتين الي كور صغيره
ترص الكور بالتبادل في صينيه مقاس 22 مدهونه بالزيت
تدخل فرن سخن علي حراره ١٨٠ لمدة ١٥-٢٠ دقيقه
تترك تبرد و تزين بصوص كراميل و شيكولاته
إرسال تعليق
0 تعليقات