السابليه الفاخر حلويات رأس السنه والمناسبات

 

السابليه الفاخر 

المقادير

كيلو الا ربع دقيق

نص كيلو زبدة بارده

۲۵۰ جرام سكر بودرة منخول

50 جرام كاكاو خام

۲ بیضه

ملعقة صغيرة فانيليا

ذرة ملح

للتزيين :

شيكولاتة بيضاء خام زائية

لون جیل اخضر... احمر..

مربي مشمش أو فراوله )في حاله انها هتبان مثل السابلیه(

اسبرنكلز .. اخضر... احمر.. ابيض فارمسيل بني.. اخضر.. احمر

جوز هند ناعم

فسدق مجروش ناعم

کریز

سكر بودر

طريقة التحضير

قومي بوضع الزبدة والسكر وقومي بخفق المكونات كلها مع بعض حتي تصبح مثل الكريمة وقومي بوضع البيض والفانيليا وخفقهم جيدا حتي يصبح الخليط متجانس

علي الدقيق قومي بوضع الملح وتقليبهم وبعدها قومي بتقليب المكونات بالايد حتي تجمتمع عجينة اقوم باخذ كمية من العجينة واقوم بوضع الكاكاو وتقليبهم وتركها ترتاح في التلاجة 10 دقائق وکمیه اخري نضع عليها لون اخضر

اقوم بوضع العجينة بين کیسین تلاجه مفتوحين نقوم بتشكيلها حسب الزوق علي صواني الومنيوم واقوم بادخالهم فرن سخن جدا علي 170 علي الشبكة حتي ياخذ اللون الدهبي

قومي بخروجهم من الفرن وتركهم حتي يهدأ تماما وقومي بتزيينهم حسب زوقك وقومي بادخالهم التلاجة حتي يتماسكو