روستو الدجاج بالبطاطس

المقادیر

4 صدور دجاج مخلية من العظام والجلد ومقطعة

2 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

3 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

جزرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

1 كوب زبادي.

3 ملاعق عصير ليمون.

کوب فطر حسب الرغبة.

3 ملاعق خل أبيض.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

بقدونس للتزيين.

ملح وفلفل أسود وبهارات: ثوم بودر، وبصل بودر، وزنجبيل.

نصف كوب ماء.

الطريقة

تغسل صدور الدجاج بالخل، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.

-قومي بخلط البصل والبطاطس والجزر والفطر مع بعضهم البعض،

مع إضافة الزبدة إليهم وتتبيلهم بالملح.

-ضعي الخضروات السابقة في صينية فرن، ثم ضعي قطع الدجاج عليهم.

-قومي بخلط الزبادي وعصير الليمون والماء مقا.

.أضيفي مزيج الزبادي على صينية الخضروات والدجاج.

-قومي بتغطية الصينية بورق ألومنيوم مع صنع بعض الثقوب في الورق.

-ادخلي صينية الدجاج بالخضروات في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة، مع إزالة ورق الألومنيوم في آخر ربع ساعة.