دجاج بالصوص الحار

المقادیر

- الدجاج : 2 کیلو ( ۸ قطع)

- دقيق : 2 كوب

- النشاء : ربع كوب

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- بودرة البصل : ملعقة صغيرة 

- الشطة : 2 ملعقة صغيرة

- الماء : حسب الحاجة

- الزيت : حسب الحاجة

- البصل : 2 حبة

- الجزر : 2 حبة

- طماطم : 2 حبة

- حبهان : 2 حبة

- ورق لورا : 2 ورقة

- ملح : حسب الرغبة 

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الكاتشاب : نصف كوب

- الخل : 2 ملعقة كبيرة

- العسل : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

 -اسلقي الدجاج على النار في الماء المغلي مع الجزر والطماطم والبصل والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود.

- اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود..

- أضيفي الماء وقلبي حتى تحصلي على عجينة سائلة غليظة القوام.

- قلبي قطع الدجاج في الخليط ثم الدقيق ثم اقلي الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي.

- اخلطي الكاتشاب والفلفل الحار والخل والعسل وقلبي الدجاج المقلي مع الصوص، وقدمية