كيكة الأناناس المقلوبة من احلي الحلويا شكلا وطعم

 

كيكة الأناناس المقلوبة

المقادیر

شرائح أناناس طازج دائرية بسمك 1 سم 

150 جرام دقيق فاخر

3 بيضات

3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

70 جرام زبدة

150 جرام سكر

6 حبات كرز معلب أو محلی 

7 ملعقة كبيرة عصير أناناس

الطريقة

- نفصل صفار البيض عن البياض ونخفق البياض کویس. 

- نخفق الصفار مع 100 جرام سكر لحد ما لونه يبقا فاتح نضيف الدقيق والبيكنج بودر بعد ان نخله مع بعض

 - نضيف 50 جرام من الزبدة المذابة وعصير الأناناس لنحصل على خليط ناعم زي الكريمة وبعدين نضيف بياض البيض المخفوق. 

- نحضر الكراميل اللي اتبقى من السكر و الزبدة في قالب مستطیل لا يلصق بقطر 25 30x سم. المنتصف و نوزعها

- ننضف شرائح الأناناس من الجزء الصلب في فوق الكراميل. 

- نضيف حبة كرز في منتصف كل شريحة أناناس وبعدين نغطي المقادير بالخليط ونسوي السطح. 

- نخبز الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.

- نقلب الكيكة بعد ما تبرد في طبق التقديم.